🍶
Descrição
Apesar de sua classificação ginjo, este yamahai em força de barril tende para notas defumadas e amadeiradas com uma acidez láctica notável para um sake. Essa acidez combina naturalmente com cortes ricos e gordurosos como o rib eye. Feito com arroz Niigata Shuzo Kotekimai polido a 60 por cento, apresenta SMV de 3,5, acidez de 2 e um teor alcoólico robusto de 18 a 19 por cento.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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