Descrição
Elaborado com método tradicional kimoto, este sake reflete o clima e as condições naturais de cada ano, fermentado com levedura selvagem da kura. O sabor muda a cada safra, convidando a apreciar as variações de ano a ano. Com base na filosofia de fabricação de sake, recebeu o nome 'pintura do dragão' em alusão ao toque final que transforma um bom sake em algo extraordinário.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHiroshima
ProdutorFUJII SHUZOU Co., Ltd
MarcaRyusei
ArrozOmachi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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FUJII SHUZOU Co., Ltd
Hiroshima
Em 1863, a primeira geração, Zenchichi, ancestral do período Edo, escolheu Takehara, abençoada com água de alta qualidade, como terra propícia para a produção de sake e iniciou o negócio. Takehara é uma cidade pitoresca que enfrenta o calmo mar de Setouchi e prosperou com a indústria do sal. Também conhecida como 'Aki no Kokyo', possui uma bela paisagem urbana com antiga arquitetura japonesa. Os santuários e templos históricos permanecem como sempre foram. Takehara é uma terra abençoada com água fresca, ainda usando água subterrânea como torneira, e construiu uma rica cultura alimentar com os abundantes frutos do mar.
MarcaRyusei
Endereço3-4-14 Honmachi Takehara Hiroshima
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