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Descrição
Ryu Tokubetsu Junmai Omachi Rokuju Nama, da Kawanishiya Shuzoten em Kanagawa, utiliza arroz Omachi e é engarrafado como lançamento fresco nama (não pasteurizado). O nome sugere uma taxa de polimento de 60%, permitindo que a complexidade terrosa e plena do Omachi se manifeste com refinamento mínimo, resultando em um sake com corpo firme, umami profundo e um caráter cru e vibrante.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →
ProdutorKawanishiya Shuzoten Co.
MarcaRyu
Teor alcoólico15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
O 'Tanzawa' nasceu do desejo da cervejaria de produzir Junmai Ginjo sake com o melhor arroz, em cooperação com agricultores locais, resultando em um sake com harmonia com a gastronomia. Em vez de o sake se sobressair, ele valoriza o sabor dos alimentos, enquanto os alimentos realçam o sabor do sake. O sabor profundo e o retrogusto se expandem na boca como um riacho transparente de Tanzawa.
Fundada em1897
MarcaTanzawasan
Endereço250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
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