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Description
Rashomon Yuju é um junmai daiginjo envelhecido, elaborado com Yamada Nishiki polido a 39%, produzido a partir do armazenamento de longa duração em baixa temperatura do cuvee principal Ryuju na Tabata Shuzo em Wakayama City. O envelhecimento prolongado acrescenta uma profundidade suave e amadurecida ao caráter elegante do Yamada Nishiki da base, criando um taikoshu rico e arredondado com umami refinado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Tabata Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Uma tradicao de fabricacao de sake que remonta a tempos miticos. A cervejaria herdou e desenvolveu essa tradicao com esforco constante, criando tecnicas proprias. O Rashomon e produzido pelos orgulhosos Nanbu Mori com os melhores ingredientes, utilizando o exclusivo fermento Rashomon cultivado gota a gota. O Rashomon Ryuju conquistou o 'Premio Supremo de Ouro' por tres anos consecutivos no concurso internacional Monde Selection. Com o espirito tradicional da empresa e o desejo de ser o melhor do pais, toda a equipe se dedica com afinco.
Est.1851
BrandRashoumon
Address5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama
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