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Descrição
Rashomon Yuju é um junmai daiginjo envelhecido, elaborado com Yamada Nishiki polido a 39%, produzido a partir do armazenamento de longa duração em baixa temperatura do cuvee principal Ryuju na Tabata Shuzo em Wakayama City. O envelhecimento prolongado acrescenta uma profundidade suave e amadurecida ao caráter elegante do Yamada Nishiki da base, criando um taikoshu rico e arredondado com umami refinado.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoWakayama
ProdutorTabata Shuzo Co.,Ltd
MarcaRashomon
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento39%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tabata Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Uma tradicao de fabricacao de sake que remonta a tempos miticos. A cervejaria herdou e desenvolveu essa tradicao com esforco constante, criando tecnicas proprias. O Rashomon e produzido pelos orgulhosos Nanbu Mori com os melhores ingredientes, utilizando o exclusivo fermento Rashomon cultivado gota a gota. O Rashomon Ryuju conquistou o 'Premio Supremo de Ouro' por tres anos consecutivos no concurso internacional Monde Selection. Com o espirito tradicional da empresa e o desejo de ser o melhor do pais, toda a equipe se dedica com afinco.
Fundada em1851
MarcaRashoumon
Endereço5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama
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