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Description
O fermento de flor de abelia e o processamento muroka nama genshu conferem a este Junmai de Hyogo, da Ibarakishuzo sob o rótulo Rairaku Hananokura Abelia, seu distinto aroma de melão e pera. Não filtrado e não diluído, preserva a vivacidade fresca da fermentação com levedura floral.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ibarakishuzo Co
Hyogo
Para o sake local de Akashi, sake e amazake, a Ibaraki Sake Brewery 'Raku' é o destino certo. Desta tradicional cervejaria, busca-se ampliar os laços entre as pessoas da região e os apreciadores de sake por meio da bebida.
Est.1848
BrandRairaku
Address1377 Nishioka Uozumi Akashi Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine