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Descrição
Yamada Nishiki polido a 50% confere a este junmai daiginjo de Fukuoka um aroma delicado e um umami limpo e levemente adocicado. Produzido com a água de nascente do aquífero Homan por meio de fermentação lenta em baixa temperatura, com koji feito à mão e método de pequenos tanques, em uma cervejaria fundada em 1673.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoFukuoka
ProdutorOoga Shuzo Co.,Ltd
MarcaOoga
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ooga Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A cervejaria mais antiga da Prefeitura de Fukuoka. Com dedicação artesanal, a Tamadeizumi produz sake sob as marcas 'Tamade Izumi' e 'Oga', preservando o fabrico cuidadoso e tradicional.
Fundada em1673
MarcaTamadeizumi
Endereço4-9-1 Chuo Futsukaichi Chikushino Fukuoka
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