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Description
Elaborado na Iidahonke em Chiba sob o rótulo Ohime, este junmai utiliza arroz local de Chiba e água subterrânea limpa do Kanto. Direto e acessível para o consumo cotidiano.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Iidahonke Co.,Ltd
Chiba
Fundada no 10º ano da era Meiji. As principais marcas são 'Daihime' e 'Tom of Tone'. A produção é conduzida integralmente pelos gerentes e funcionários da própria cervejaria. O objetivo é utilizar arroz local de sake (Total Dance, Oyama Nishiki) para garantir qualidade para quem aprecia o sake.
Est.1877
BrandOohime
Address178 Omigawa Katori Chiba
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese