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Sparkling sake

NINKI ICHI RiceMagic SPARKLING RED

🍶
Description

NINKI ICHI Rice Magic Sparkling Red é um sake espumante de cor vibrante da NINKI INC, na Prefeitura de Fukushima, elaborado com variedades especiais de arroz que criam uma expressão efervescente com coloração naturalmente avermelhada, obtida através da pigmentação natural do koji vermelho ou de variedades de arroz colorido.

Specifications
CategorySparkling sake
RegionFukushima
BreweryNINKI INC
ABV7%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

NINKI INC

Fukushima
Localizada em Nihonmatsu, Prefeitura de Fukushima, a NINKI ICHI produz sake ao longo de todo o ano, destacando-se pela frescura elevada dos produtos. Para reduzir a oxidação, o sake é armazenado em garrafas em vez de tanques, e a maioria dos produtos passa por pasteurização em garrafa. Com métodos e ferramentas de fabricação tradicionais, a destilaria busca um sabor moderno, produzindo Daiginjo acessível, sake espumante e Ginjo adequados ao paladar contemporâneo.
Est.2007
BrandNINKI ICHI
Address470 Yamada Nihonmatsu Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine