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Description
Muhomatsu Daiginjo provém de uma kura da Prefeitura de Fukuoka cujo nome faz referência ao lendário riquixá de Kokura, Muhoumatsu, celebrado por seu espírito apaixonado. A categoria daiginjo indica polimento extremo e fermentação cuidadosa a baixa temperatura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Muhoumatsu Shuzou Co.,Ltd
Fukuoka
Fundada em 1907, ao pé de Hiraodai, em Higashiya, distrito de Kikuha. Em um ambiente natural rico, com o rio tributário do Rio Murasaki ao redor, a cervejaria continua a produzir sake com técnicas tradicionais.
Est.1877
BrandMuhoumatsu
Address310 Shindoji Temple Kokura Minami -ku Kitakyushu Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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