Sake da Mizuhonishiki Shuzo em Fukuoka, que reflete a identidade local da cervejaria por meio de seu sabor centrado no arroz e caráter regional. Limpo e tradicional em estilo, adequado para o consumo diário.
Fundada no primeiro ano de Ansei, a cervejaria utiliza arroz sake local e o Mizuhogin de produção limitada, produzindo sake artesanal com água mineral efervescente. A adega histórica 'Mizuhoan' está situada nas proximidades.
