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Description
Arroz Gohyakumangoku polido a 70% serve de base para este honjozo da região de Tanba, em Kyoto. Produzido em uma histórica cervejaria de Kameoka com origens na era Genroku, utilizando o método tradicional de fermento kimoto, este sake se caracteriza por uma acidez estruturada e sabor limpo de arroz, adequado para harmonizar com a culinária.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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Sukiyaki
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