Polido a 49%, este junmai daiginjo da Shusenkurano em Kawanakajima, Nagano é elaborado pela toji feminina Chino Mariko, cujo trabalho rendeu múltiplas medalhas de ouro em competições nacionais. O cenário histórico de batalhas de Kawanakajima e a água de nascente do aquífero do rio Saigawa formam o pano de fundo. A variedade de arroz específica não foi divulgada publicamente.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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