🍶
Description
Polido a 49%, este junmai daiginjo da Shusenkurano em Kawanakajima, Nagano é elaborado pela toji feminina Chino Mariko, cujo trabalho rendeu múltiplas medalhas de ouro em competições nacionais. O cenário histórico de batalhas de Kawanakajima e a água de nascente do aquífero do rio Saigawa formam o pano de fundo. A variedade de arroz específica não foi divulgada publicamente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Shusenkurano Co.,Ltd.
Nagano
Aproveitando o clima local, a cervejaria produz sake especial com raizes na comunidade. O esforco diario e dedicado a criar sake reconhecido como delicioso, mantendo as instalacoes da adega e preservando os metodos tradicionais.
Est.1540
BrandKatsuramasamune
Address368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine