Junmai Matsuyama Castle

🍶

Description

Junmai produzido pela Sakurauzumaki Shuzo em Matsuyama, Ehime, com o nome inspirado no icônico Castelo de Matsuyama. A cervejaria utiliza água de nascente da cordilheira Takanawa e arroz cultivado principalmente na própria Ehime, resultando em um junmai clássico e acessível, com sabor marcante de arroz.

Specifications

CategoryJunmai

RegionEhime

BrewerySakurauzumaki Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sakurauzumaki Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Valorizamos a crenca de que o sake e criado pelas bencaos do ceu, da terra e das pessoas. O ceu representa a agua, a terra representa o arroz, e as pessoas representam o destilador. Seguindo essas palavras, a agua utilizada e agua subterranea da montanha. Nao nos esquecemos de agradecer pelo ambiente recebido e trabalhamos com dedicacao na producao do sake.

Est.1871

BrandSakurauzumaki

Address71 Hachi -Gakuko Matsuyama Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★