Este honjozo namazume genshu da Kawashima Shuzo, em Takashima, Shiga, é engarrafado em força total e selado após apenas um aquecimento, preservando um perfil mais fresco do que o honjozo padrão. Produzido com arroz polido a 65%, oferece um caráter robusto e direto, com a vitalidade adicional de um genshu.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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