Descrição
Honjozo Josen da Kawabata Shuzo é produzido nas instalações históricas da cervejaria em Gyoda, que utiliza os mesmos edifícios de cipreste e cedro desde o período Edo. A água mole das bacias hidrográficas do Tone e do Arakawa sustenta um perfil levemente seco e bem equilibrado, descrito como possuindo boa harmonia entre umami, doçura e acidez.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kawabata Shuzo Co.,Ltd
Saitama
A cervejaria preserva as técnicas herdadas de uma longa história de produção de sake, dedicando todo o esforço à sua continuidade.
Fundada em1860
MarcaMasukawa
Endereço2-9-8 Sama Gyoda Saitama
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