Honjozo seco produzido com uma mistura de arroz Miyama Nishiki e Akebono nesta kura de Saitama fundada em 1871. A combinação do caráter frutado do honjozo com uma acidez limpa e pronunciada resulta em um perfil brilhante e seco que termina com precisão. Elaborado com água subterrânea da bacia Chichibu para uma espinha dorsal crocante, ideal para acompanhar refeições.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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