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Descrição
Retirado à mão e engarrafado diretamente do recipiente de prensagem, este Tokubetsu Junmai genshu preserva os gases de fermentação e uma leve turbidez de finas borras residuais. Elaborado em uma das mais antigas kuras de Kochi com água subterrânea alimentada pela bacia hidrográfica do rio Shimanto.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoKochi · Kochi Tokubetsu Junmai →
ProdutorNishioka Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKure
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Nishioka Shuzoten Co.,Ltd
Kouchi
A água utilizada no processo provém de nascentes subterrâneas e das fontes do Rio Shimanto. Como matéria-prima, a cervejaria emprega Yamada Nishiki e arroz cultivado naturalmente com métodos agrícolas tradicionais ao longo do Rio Shimanto. Nos últimos anos, a produção de Ginjo tem recebido atenção especial, com reconhecimento obtido no Concurso Nacional de Novos Sakes e prêmios no Concurso de Sake de Shikoku.
Fundada em1781
MarcaJumpei
Endereço6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
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