🍶
Description
Polido a 60% e elaborado com SMV +10, este Junmai foi desenvolvido para o paladar intensamente seco característico do estilo de Tosa. Utiliza arroz Matsuyama Mii e água subterrânea da região da nascente do rio Shimanto, em uma das cervejarias mais antigas de Kochi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Nishioka Shuzoten Co.,Ltd
Kouchi
A água utilizada no processo provém de nascentes subterrâneas e das fontes do Rio Shimanto. Como matéria-prima, a cervejaria emprega Yamada Nishiki e arroz cultivado naturalmente com métodos agrícolas tradicionais ao longo do Rio Shimanto. Nos últimos anos, a produção de Ginjo tem recebido atenção especial, com reconhecimento obtido no Concurso Nacional de Novos Sakes e prêmios no Concurso de Sake de Shikoku.
Est.1781
BrandJumpei
Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
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