Yamada Nishiki polido até 35% forma a base deste junmai daiginjo envelhecido da Kamenoishuzou em Tsuruoka, Yamagata. A maturação prolongada aprofunda o estilo característico do Kudoki Jozu, acrescentando camadas de complexidade ao perfil de baixa acidez e frutado impulsionado pelo fermento Ogawa.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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