Snow Crescent Yamada Nishiki é um nama genshu levemente turvo e de baixa carbonatação da Koueigiku Shuzo, lançado todo dezembro como o primeiro shiboritate da temporada da cervejaria. Aromáticos de pera japonesa introduzem um paladar suculento e adocicado com acidez vibrante e um final levemente amargo que evolui à medida que o sake respira.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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