O arroz Kamenoo, polido a 40%, forma a espinha dorsal deste Junmai da Koueigiku Shuzo, lançado como nama genshu não filtrado. A doçura clara é equilibrada por uma acidez distinta e um final duradouro, produzindo um perfil encorpado com uma interação refinada entre fruta e umami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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