
Description
Kotsuzumi Flora Magnum é um Junmai Daiginjo em formato grande da Nishiyama Shuzojo em Tanba, Hyogo, elaborado com Hyogo Kita Nishiki polido a 50%. Desta cervejaria fundada em 1849, cujo armazém principal é patrimônio cultural nacional, esta expressão utiliza uma variedade premium de arroz cultivado em Hyogo com a característica água de poço ultrasuave da cervejaria para um perfil floral e elegante.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionHyogo
BreweryCo.,Ltd Nishiyama shuzjo
BrandKotsuzumi
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Co.,Ltd Nishiyama shuzjo
Hyogo
Fundada em 1849, a Kotsuzumi é uma cervejaria localizada em Tamba, região rica em natureza quase no centro da Prefeitura de Hyogo. Produz sake nas quatro estações, oferecendo sake fresco o ano todo. A marca principal 'Kotsuzumi' é caracterizada pelo sabor suave, harmonizando com os pratos. O objetivo não é ser um sake raro e inacessível, mas um sake para toda a vida, que os clientes sempre queiram beber. Além de sake, a cervejaria também produz shochu, licores e produtos sem álcool à base de fermentação, movida pelo desejo de enriquecer a vida de todos com seus produtos fermentados.
Est.1849
BrandKotsuzumi
Address1171 Nakamachi Shimamachi Tamba Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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🥉
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4
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★★★★★
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5
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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★★★★★
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