Descrição
As variedades Wakamizu e outros arrozes, polidos a 60%, compõem este junmai de uma kura de Nagoya que mantém o método de produção no estilo Echigo desde sua fundação em 1845. A abordagem prioriza clareza e transparência, resultando em um miolo suave, com leve acidez e dulçor que se dissipam de forma limpa.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAichi · Aichi Junmai →
ProdutorKintora Co,Ltd
MarcaKintora
ArrozWakamizu
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOnde comprar
Loading prices...
Avaliações
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Kintora Co,Ltd
Aichi
Desde que a destilaria foi iniciada em Yamada Village, na entrada do Kaido de Zenkoji, no segundo ano de Kosa, o sake tem sido produzido artesanalmente. Como uma das poucas destilarias de sake em Nagoya, é apreciada pelos moradores locais.
Fundada em1845
MarcaKintora
Endereço3-11-16 Yamada Kita-ku Nagoya Aichi
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese