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Description
O arroz Yumesansui polido a 50% compõe este daiginjo da Kintora em Nagoya, Aichi, cujo nome homenageia o projeto de restauração do Palácio Honmaru do Castelo de Nagoya, apoiado pela kura desde 1991. Vencedor do prêmio Best Gold no Wine Glass Sake Award 2020, apresenta aroma floral e elegante, com paladar refinado e suave.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kintora Co,Ltd
Aichi
Desde que a destilaria foi iniciada em Yamada Village, na entrada do Kaido de Zenkoji, no segundo ano de Kosa, o sake tem sido produzido artesanalmente. Como uma das poucas destilarias de sake em Nagoya, é apreciada pelos moradores locais.
Est.1845
BrandKintora
Address3-11-16 Yamada Kita-ku Nagoya Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine