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Other

Kinaoi

🍶
Description

Kinaoi significa malva-dourada, um nome que evoca imagens cerimoniais e regionais. Os detalhes específicos da cervejaria não são amplamente documentados, mas o nome e o estilo sugerem um sake produzido de forma tradicional, valendo-se de arroz e água regionais para uma expressão direta e voltada à gastronomia.

Specifications
CategoryOther
RegionWakayama
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Hiramatsu Honke Shuzojo

Wakayama
O nome do sake Kin Aoi foi escolhido a partir do brasao da familia Kishu Tokugawa. Alem disso, a cervejaria tambem comercializa o Sogo Homure, associado ao nascimento da localidade de Shimotsuno.
Est.1852
BrandKinaoi
Address438 Shimotsuno Arita River Arita Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine