O Deipugurin da Kidoizumi utiliza Yamadanishiki, a variedade de arroz para sake mais prestigiada, cultivada principalmente na Prefeitura de Hyogo, e o apresenta como muroka genshu para maximizar a intensidade. A localização da Kidoizumi em Chiba confere um caráter particular do leste do Japão a este tokubetsu junmai de Yamadanishiki, contrastando com os estilos da região de Nada mais habitualmente associados a esse arroz.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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