Description
Futsuushu seco da Kidoizumi com arroz de Chiba, moldado pelo yamahai em alta temperatura. Notas saborosas de grãos, acidez viva e final nítido combinam bem com pratos intensos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kidoizumi Shuzo Co., Ltd
Chiba
O método de produção utiliza a preparação da sake madre em altas temperaturas com bactérias lácticas naturais, pelo processo conhecido como yamahai de alta temperatura. O lema é produzir sake de qualidade por meio de fermentação natural, sem o uso de aditivos químicos.
Est.1879
BrandKidoizumi
Address7635-1 Ohara Isumi Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine