KID Junmai Ginjo Karakuchi Kid

A Heiwa Shuzo, fundada em 1928 no local de um templo budista com mais de 500 anos de história em Kainan City, Wakayama, renomeou-se após a guerra com a frase "produzindo sake em uma era de paz". O nome da marca KID é uma abreviação de "Kisshu" (o nome clássico de Wakayama) e "fudo" (ambiente natural), posicionando cada garrafa como uma expressão do terroir montanhoso e florestal da região e da água de nascente suave de Koyasan. A Heiwa é a única cervejaria de sake da história a vencer o prêmio de Cervejaria do Ano no International Wine Challenge em anos consecutivos (2019 e 2020). O Karakuchi Kid Junmai Ginjo pende para o lado seco do espectro, preservando a elegância polida e floral que define o estilo da casa KID, reflexo do caráter de água mole de Wakayama e da reputação de precisão da Heiwa.