O Kashimagin Ginjo da Kawano Shuzo, em Yamaguchi, é um sake de categoria ginjo de uma prefeitura com longa tradição de produção e fontes de água subterrânea suave. Yamaguchi fica na ponta ocidental de Honshu, e sua cultura do sake reflete tanto o refinamento das técnicas de produção do oeste do Japão quanto a influência marítima de sua geografia costeira, resultando em um ginjo delicado e aromático.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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