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Descrição
O arroz Reihou, variedade amplamente cultivada em Kyushu para produção de sake, é polido a 65% neste junmai da Senryu Shuzo em Nagasaki. Elaborado com a água de nascente mole da Península de Kitamatsuura, reflete a abordagem tradicional desta kura fundada em 1688 na produção de sake de arroz puro limpo e enraizado na região.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNagasaki · Nagasaki Junmai →
ProdutorSenryushuzo Co.,Ltd
ArrozReiho
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senryushuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Fundada no período Genroku, com 300 anos de história de produção de sake. A tradição artesanal que não se deixa levar pelas tendências dos tempos permanece firme até hoje.
Fundada em1688
MarcaHonjin
Endereço209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
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