Kanizumi

🍶

Description

Kanizumi é um daiginjo envelhecido da Yoshino Shuzo em Chiba, elaborado com Yamada Nishiki polido a 40% e maturado em armazém de terra. O envelhecimento confere uma profundidade sutil que remete ao vinho de arroz curado, preservando a clareza estrutural do estilo daiginjo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionChiba

BreweryYoshino Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshino Shuzo Co.,Ltd

Chiba

A Yoshino Sake Brewery foi fundada no final do período Edo, durante o período Tempo (1830). O lema é 'produzir bom sake em um bom ambiente'. Utiliza água natural cristalina que brota de uma vasta propriedade privada, preservando a tradição de produção de sake. Vencedora recorrente do Prêmio Ouro. Recentemente ganhou fama como locação para gravações de televisão.

Est.1830

BrandKoshigoi

Address571 Ueno Katsuura Chiba

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★