Elaborado nesta tradicional cervejaria de Ogaki, Gifu, fundada em 1744, utilizando água de nascente naturalmente macia do próprio poço da cervejaria e arroz para sake cuidadosamente selecionado. O nome evoca boa fortuna, e a água suave do abundante lençol freático de Ogaki resulta em uma sensação na boca suave e ampla.
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