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Sparkling sake

Jurakutaiko Junmai Sparkling

🍶
Description

O arroz Saga no Hana polido a 60% passa por fermentação secundária na garrafa para este junmai espumante da Narutaki Shuzo, na Prefeitura de Saga. A fermentação em garrafa cria uma efervescência fina e natural sem carbonatação artificial, tornando esta uma expressão sazonal de edição limitada.

Specifications
CategorySparkling sake
RegionSaga
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Narutaki Shuzo Co.,Ltd

Saga
Hideyoshi Toyotomi teria utilizado a fonte desta região para cerimônias de chá. Seguindo a filosofia de que arroz, água e técnica são inseparáveis, o sake produzido com essa dedicação recebeu inúmeros prêmios em avaliações.
Est.1974
BrandJurakutaikou
Address3272-1 Kanda Karatsu Saga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine