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Descrição
O Yamada Nishiki polido a 38% é utilizado neste daiginjo da Narutaki Shuzo em Karatsu, Saga, produzido como um engarrafamento limitado nakagumi que extrai apenas a porção de maior equilíbrio da prensagem. A kura conquistou cinco primeiros lugares no concurso da Agência Nacional de Impostos de Fukuoka e doze medalhas de ouro no Concurso Nacional de Sake Novo, com este engarrafamento ganhando a Medalha de Prata no IWC 2019.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoSaga
ProdutorNarutaki Shuzo Co.,Ltd
MarcaJurakutaiko
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Narutaki Shuzo Co.,Ltd
Saga
Hideyoshi Toyotomi teria utilizado a fonte desta região para cerimônias de chá. Seguindo a filosofia de que arroz, água e técnica são inseparáveis, o sake produzido com essa dedicação recebeu inúmeros prêmios em avaliações.
Fundada em1974
MarcaJurakutaikou
Endereço3272-1 Kanda Karatsu Saga
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