O Yamada Nishiki polido a 38% é utilizado neste daiginjo da Narutaki Shuzo em Karatsu, Saga, produzido como um engarrafamento limitado nakagumi que extrai apenas a porção de maior equilíbrio da prensagem. A kura conquistou cinco primeiros lugares no concurso da Agência Nacional de Impostos de Fukuoka e doze medalhas de ouro no Concurso Nacional de Sake Novo, com este engarrafamento ganhando a Medalha de Prata no IWC 2019.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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