Description
Junmaishu Rikishi é um sake de arroz puro produzido pela Kamaya Co., Ltd na Prefeitura de Saitama, elaborado sem adição de álcool destilado conforme o padrão junmai. Saitama possui longa tradição cervejeira sustentada pela abundante água subterrânea da cordilheira Chichibu, e este sake representa o estilo direto e harmonioso com alimentos comum à tradição cervejeira da região de Kanto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kamaya Co.,Ltd
Saitama
A Kamaya, com armazéns em Kazo, Prefeitura de Saitama, é uma grande cervejaria que se orgulha de uma produção de 20.000 koku. A marca representativa é o Rikishi.
Est.1748
BrandRikishi
Address1162 Kimai Kazo Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine