Descrição
Sabor com doçura arredondada e expansiva. Apesar de ser um sake junmai, tem impressão leve com aroma ginjo. Um sake onde se pode apreciar a evolução do arroz Hua Nishiki.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKumamoto · Kumamoto Junmai →
ProdutorTuzyun Shuzo Co.,Ltd
ArrozHana Nishiki
SMV+3
Acidez2.5
Teor alcoólico17%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
純米酒雲雀の新酒です。丸みのある甘味を含みふくらみのある味わい。純米酒ですが、吟醸香を持ち軽やかな印象です。華錦の進化を楽しめる日本酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd
Kumamoto
Localizada em Yamato-cho, onde nascem as águas dos rios Midorikawa e Gokase. Quase 100% do arroz de sake utilizado, em cooperação com o 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee', é cultivado em Yamato-cho. Todo o sake, desde Junmai e Ginjo até o sake comum, utiliza 'levedura Kumamoto'.
Fundada em1770
MarcaTsuujun
Endereço54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
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