Junmaiginjyo Hiyaoroshi Mitsutake

Este sake foi maturado até o fim do verão, resultando em um umami suave e encorpado, com sabor profundo. O final é longo, e o sabor do arroz se desenvolve de forma macia e plena. A riqueza da maturação, adequada ao outono da colheita, realça ainda mais os sabores desta estação. É um item exclusivo de outono, apresentado em garrafa com padrão de folha de bordo dedicado à temporada.