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Description
Tsumamukinosake, que significa Sake para Petiscos, é um junmai ginjo de longa maturação (chonju) desenvolvido especificamente para acompanhar pequenas porções e entradas. A maturação prolongada aprofunda a complexidade de sabor do junmai ginjo de base, acrescentando sutis notas amadurecidas que complementam preparações saborosas sem ofuscar pratos delicados.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hatsuhikari Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Sob o bom ambiente das aguas cristalinas do rio Kinokawa, a cervejaria busca uma fabricacao de sake autentica que valoriza o 'sabor' e o 'aroma' tradicionais. Atualmente, explora principalmente o sabor seco, buscando diariamente caracteristicas como 'corpo', 'riqueza' e 'nitidez', assim como todo apreciador busca o sake perfeito.
Est.1897
BrandOmedetou
Address87 Maru Kishigawa Town Kinokawa Wakayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine