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Description
Junmai Ginjo Kimusume é elaborado na Kimusume Shuzo, na Prefeitura de Gunma, com arroz de origem local polido dentro dos padrões ginjo. A cervejaria utiliza a água cristalina de montanha característica da região de Gunma para produzir um sake equilibrado e aromático. Os aromas frutados do ginjo são complementados por um final suave e limpo, típico do estilo da casa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kimusume Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fundada no 5o ano de Meiji. A marca representativa Kimmume celebra o nascimento de uma menina durante o periodo Meiji, carregando o desejo de 'que ela cresça como uma crianca amada por todos'.
Est.1872
BrandKimusume
Address1768-2 Otsuka Nakanojo Azuma Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine