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Descrição
Junmai Ginjo elaborado com o arroz "Gin no Yume", cultivado especialmente para produção de sake em Kochi, e água da nascente do rio Shimanto. Aroma frutado e sabor encorpado. Pode ser apreciado em temperatura ambiente ou levemente gelado.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoKochi · Kochi Junmai Ginjo →
ProdutorNishioka Shuzoten Co.,Ltd
ArrozGin no Yume
Teor alcoólico17%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nishioka Shuzoten Co.,Ltd
Kouchi
A água utilizada no processo provém de nascentes subterrâneas e das fontes do Rio Shimanto. Como matéria-prima, a cervejaria emprega Yamada Nishiki e arroz cultivado naturalmente com métodos agrícolas tradicionais ao longo do Rio Shimanto. Nos últimos anos, a produção de Ginjo tem recebido atenção especial, com reconhecimento obtido no Concurso Nacional de Novos Sakes e prêmios no Concurso de Sake de Shikoku.
Fundada em1781
MarcaJumpei
Endereço6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
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