Junmai Ginjo Gingatetsudonoyoru utiliza Gin-ginga, um arroz de sake desenvolvido em Iwate, polido a 50%, e seu nome é uma homenagem à amada história de Kenji Miyazawa, 'Night on the Galactic Railroad'. O sake oferece um aroma suave com leves notas de menta, doçura discreta, acidez viva e um final moderadamente seco, sendo elaborado inteiramente com ingredientes cultivados em Iwate.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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