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Descrição
O Kami no Ho, arroz de fermentação exclusivo da Prefeitura de Mie desenvolvido em 2007, é polido a 40% para este junmai daiginjo de uma kura de Mie. A variedade é conhecida por um umami pleno, porém suave, e por um sabor delicado. O nome se traduz aproximadamente como "arroz dos deuses", refletindo as origens do arroz em uma região historicamente sagrada.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoMie
ProdutorSawasa Shuzou Co.,Ltd.
ArrozKami no Ho
Teor alcoólico15%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sawasa Shuzou Co.,Ltd.
Mie
Desde a fundação no 5º ano da era Kansei, a cervejaria preserva com firmeza o método de 'produção de sake fresco'.
Fundada em1793
MarcaSanguu
Endereço944 Natsumi Nabari Mie
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