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Description
Junmai Daiginjo Madonome é a expressão de prestígio da Mado no Ume Shuzo, destilaria fundada em 1688 na Prefeitura de Saga e uma das primeiras defensoras do junmai brewing em Kyushu. Elaborado com arroz Yamadanishiki polido a 45% e fermentado a frio para extrair aromáticos florais e frutados delicados, oferece um paladar elegante e de alta clareza, com um final refinado e persistente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Madonoume Shuzo Co.,Ltd
Saga
Madonoume tem uma longa história, fundada no primeiro ano de Genroku (1688), com mais de 300 anos de tradição cervejeira.
Est.1688
BrandMadonoume
Address1640 1833 Kubota Saga -shi Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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🥉
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4
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5
Yakitori (Salt)
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Oden
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