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Description
Da Uehara Shuzo, em Shiga, este junmai daiginjo é prensado pelo raro método kioke tenbin de barrica de madeira, com fermento selvagem cultivado internamente em fermentação natural no estilo yamahai. Seu nome se traduz aproximadamente como Cinco Famílias, Cinco Mortes, sugerindo a intensidade de caráter que a abordagem completamente natural da cervejaria produz no nível de polimento premium.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Cervejaria que produz todo o seu sake por meio do método yamahai tradicional e prensagem em tanques de madeira, sem adição de leveduras cultivadas.
Est.1862
BrandFurousen
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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