Jukai

Jukai, que significa mar da longevidade, é produzido pela Hyakumangokushuzou em Hyogo. O nome evoca abundância duradoura e a boa fortuna associada a uma vida longa. A Prefeitura de Hyogo, lar do famoso distrito cervejeiro de Nada e de sua célebre água dura miyamizu, sustenta uma ampla variedade de estilos de sake. Esta expressão carrega o caráter tradicional da escola de produção de Hyogo.