Description
Sake de categoria josen elaborado com Sake Musashi, uma variedade de arroz para sake desenvolvida em Saitama em 2004, pelo cruzamento das variedades Wakamizu e Kaishin Hattangare. O Sake Musashi possui grão grande com excelente desenvolvimento de shinpaku, favorecendo a produção de sakes limpos e encorpados. A Ishii Shuzo, fundada em 1840, utiliza essa variedade como parte de seu compromisso com o arroz cultivado localmente em Saitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Ishii Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Fundada em 1840. O armazém está localizado próximo à junção da Nikko Kaido e da Nikko Onari Kaido. A cervejaria oferece grande variedade de rótulos.
Est.1840
BrandHoumei
Address2-6-11 Minami Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine