O Hatsumidori de categoria shusen é a expressão de entrada da Ishii Shuzo, cervejaria com raízes que remontam a 1840, em Satte, Saitama. O rótulo Hatsumidori abrange toda a gama de categorias da cervejaria, e o nível shusen oferece acessibilidade para o dia a dia. O caráter da cervejaria tende a uma doçura limpa e suave, com um final vigoroso típico da água de produção da planície de Kanto.
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