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Iwamikanzan Tokubetsuhonjozo

🍶
Description

Tokubetsu honjozo elaborado com Yamada Nishiki pela Kamofuku Shuzo na região de Iwami, em Shimane, uma área interior montanhosa que faz fronteira com Tottori. A cervejaria produz sob o rótulo Iwami Kanzan, utilizando fontes de água locais características do distrito de San-in.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kamofuku Shuzo Co.,Ltd

Shimane
Foi fundada no ano 11 de Taisho como empresa prefeitural local e loja de sake sagrado do Santuário Kamo. Desde então, produzimos sake de alta qualidade apreciado pelos moradores locais. Nos últimos anos, com o aumento da demanda por sake regional, trabalhamos na produção de sake local com arroz cultivado na região, no resgate de sake da era Genroku e em outros produtos únicos. A qualidade do sake passou a conquistar prêmios de ouro consecutivos na avaliação nacional de novos sakes, e a avaliação no concurso 'Special Street Sake Grand Prize' também está crescendo. Continuaremos trabalhando na produção de sake de alta qualidade que todos amam.
Est.1922
BrandKamofuku
Address2405-2 Nakano Eunami Ochi Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine