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Description
Honjozo da Himonoya Shuzoten em Nihonmatsu, Fukushima, vendido sob o rótulo Hyotan (cabaça), nome vinculado à conexão do domínio de Nihonmatsu com o estandarte de batalha em forma de cabaça de Toyotomi Hideyoshi. A cervejaria, fundada em 1874, utiliza água de nascente do Monte Adatara e prensa pelo método tradicional fune (calha).
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Himonoya Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Produz sake pelo método artesanal tradicional, com foco no sake local. Todo o processo de fabricação é baseado no respeito pela arte do sake.
Est.1873
BrandSenkounari
Address173 Matsuoka Nihonmatsu Fukushima
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese