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Description
Hyauninichizake Namazake é um junmai ginjo não pasteurizado (nama) da Kamonoshou Shuzo KK na Prefeitura de Hyogo, com o nome sugerindo um sake para cem dias (hyaunichi), possivelmente referenciando um ciclo específico de maturação ou lançamento. Hyogo é a maior prefeitura produtora de sake do Japão e sede da famosa região produtora de Nada, e a designação nama indica que o sake não passou por pasteurização térmica, preservando um caráter fresco e vibrante que exige manuseio refrigerado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine